大阪泉州で自然農法を実践する寺岡自然農園の農園日記

自然農法の寺岡自然農園 農薬・化学肥料不使用で
安全・安心なおいしい野菜を作ってます。
畑での日々の出来事など、農園日記をご紹介。

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先月末 大震災のチャリティーイベント
美味しいお酒と当農園の野菜を使った料理
会費の一部をチャリティに
企画は、私の従弟のお嫁さん(前に紹介しました寺岡自然農園の旗を作ってくれた 紺善染物店の若おかみ)ですが、今 Food Planetを立ち上げ Food Coordinatorとしても頑張っています。
その日は、私も料理を作ったりしてお手伝いしておりました。

えんどう豆コロッケ
えんどう豆コロッケ半分
色々作りましたが、
バタバタして
写真は、えんどう豆ころころコロッケ
えんどう豆を湯がいてつぶし、
クリームソースを作り固めたものを
真ん中に入れております。
緑色と白 
揚げるとちょうどクリームソースが溶けていい感じ
微力ですが、お役に立てました。

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