大阪泉州で自然農法を実践する寺岡自然農園の農園日記

自然農法の寺岡自然農園 農薬・化学肥料不使用で
安全・安心なおいしい野菜を作ってます。
畑での日々の出来事など、農園日記をご紹介。

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紫いろ 
色素に含まれているアントシアニンは、ブルーベリーや赤ワインに多く含まれているポリフェノールの一種 
生活習慣病、老化予防 視力や肝臓機能などに
畑で焼き芋を作って食べたり、家でチップスや大学いもを作ったりと毎日食べているお陰か
朝 新聞を見る時、かすんで見えにくかったが、最近調子がいい
ブルーベリーもいいけど紫いもいい感じ
紫芋チップス_R
薄くスライスして揚げるだけ パリパリとして美味

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