大阪泉州で自然農法を実践する寺岡自然農園の農園日記

夏野菜の準備に毎日忙しくしております。
３月に種まき、苗づくり
例年より多く種類増やし、今ちょうど定植作業しております。

昨年冬から今年４月までにんじんを収穫していた畑　（不耕起　）色々定植しております　これは絹むらさきナス　藤色のなす

ししとう　甘とう美人

昨年採取したかぼちゃ　土手に定植　


草でわかりにくいですが、キャベツ定植

今年の寒さで収穫が遅れている露地のえんどう豆　あと４．５日かな

４月末より、復活してきたハーブ　アップルミント　香りをお届けできないのが残念

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桜の季節も終わり、畑のチューリップも満開の時を過ぎ

アブラナカの野菜達は、つぼみ菜から、黄色い花

近づくとブーン　ブーンとミツバチ達が忙しそうに蜜を集めています。

作業は、ショウガ、ヤーコン、菊芋、さつまいもの植え付け

夏野菜の準備、　ｲﾝｹﾞﾝ豆、とうもろこし、の定植、

先週からハウスのえんどう豆収穫中

路地の豆たちは、今年の寒さの影響か少し収穫が遅れそうです。

販売再開は、路地の豆が収穫できるようになってから

どうぞ宜しくお願いいたします。

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今日で3月の終わりですね。
明日から４月ですが、こちらも桜はまだ殆ど咲いていません。
今日も、天気予報通り、朝から　雨　風
春の端境期もなんとか乗り越えました。
今だけのつぼみ菜たくさん食べていただけたでしょうか、
私も毎日　お浸し、サラダ、炒め物、お汁の具　胡麻和え、ラーメンの具など
色々と使っています。

収穫と並行して、夏野菜の準備をしています。


トマト

ナス

子供ピーマン　子供さんでも食べやすいということでついた名前



バジル


その他色々準備しておりますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

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3月に入りましたが、まだまだ寒い日が多いですね。
畑の冬野菜の収穫が終わりに近づき
春の端境期を迎えつつあります。

今の作業
夏野菜の苗作り、種まき、じゃがいもの植え付けなどに忙しくしております。

寒い中　スイセンの花が咲き
三つ葉も復活のきざし





あとは今日収穫した中にねじねじニンジン見つけました。

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畑のささげ豆でぜんざい作ってみました。

ささげ豆　豆つぶがたくさん入っている分長い豆です。

長くなると３０センチぐらいになっていたように思います。


わかりにくいですが、小豆と比べると形がちょっと違うし、

炊いても皮が破れなかったです。

でも柔らかく煮え、

美味しかったので、今年はもう少し多めに豆にしたいと思います。


孫たちにも好評でした。

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